舌尖上的韩国之韩国清国酱汤做法

2017-09-01 17:07 未知
  
       准备材料:清国酱150g, 豆腐半块,泡菜100g,角瓜1/4个,洋葱半个,大葱半个,天椒半个,小鱼昆布汤或者淘米水2.5杯,辣椒粉1大勺,酱油半勺,蒜末三大勺,粗盐一点

       小鱼昆布汤做法:水3杯,小鱼10个,昆布1张
舌尖上的韩国之韩国清国酱汤做法
       1)豆腐,角瓜切块,如图。
舌尖上的韩国之韩国清国酱汤做法
       2)洋葱切丝,大葱,天椒,泡菜如图切块。
舌尖上的韩国之韩国清国酱汤做法
       3)小鱼昆布汤做法
       ①去掉小鱼的内脏和头,在炒锅里翻炒一遍。
       ②放入水和昆布,中小火煮开后再用小火煮
       ③10分钟后捞出昆布,再煮10分钟后把小鱼也捞出即可

       4)石锅里放入小鱼昆布汤,用大火煮,煮开后放入清国酱。汤再沸腾后放入泡菜,洋葱,角瓜,辣椒粉,酱油和蒜末一起中火煮5分钟。

       5)最后放入豆腐,大葱,天椒煮一小会再放入粗盐调味即可。
舌尖上的韩国之韩国清国酱汤做法

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责任编辑:Fanny
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