舌尖上的韩国泡菜的做法,一学就会的下饭菜

2017-10-16 14:38 未知
  
       舌尖上的韩国泡菜的做法,一学就会的下饭菜
       韩国泡菜,做法千变万化,各式各样。 今天介绍的是最简单的做法,即将所有调料调成适合自己口味的就好。比如剩下的方便面调料包,那些不要丢掉,可以做成美味的泡菜。

       材料
       主要材料:大白菜 1大棵,白萝卜半棵, 韭菜一小把,黄洋葱一粒
       主要配料:姜茸,蒜茸各一小碗,新高梨半粒

       酱料:鱼露1大汤匙,辣椒粉2大汤匙,方便面内调料粉1包(最好是韩国泡菜味的),糖
       其他:糯米粉一汤匙
       做法

       准备工作:
       1、大白菜在菜头处切个十字,然后用手掰开成四瓣;
       2、用一大盆加入半碗盐泡成盐水,将大白菜全部浸入盐水中,泡4个小时;
       3、白萝卜切成1寸长条,同样泡盐水1个小时;
       4、大白菜,白萝卜腌好后,用冷水冲干净,并挤干水晾干。
       5、韭菜切成1寸长,洋葱切成丝;
舌尖上的韩国泡菜的做法,一学就会的下饭菜
       准备辣椒腌制酱料:
       1、将糯米粉用水调开,煮成稀浆(比勾芡的浆稍微浓稠一点即可),摊凉;
       2、姜、蒜打成茸,各一小碗;梨也打成茸;
       3、辣椒粉,方便面的调料包,鱼露,糖全部混合;再加入姜、蒜、梨茸;最后再调入糯米粉浆,全部混合;然后加入白萝卜丝和韭菜;
       4、这时尝尝味道,比平时做菜时味道要咸一点,甜一点,就可以了;喜欢的还可以加虾米酱等,根据个人口味调制,不需要按照特定比例;
舌尖上的韩国泡菜的做法,一学就会的下饭菜
       准备腌了:
       1、将辣椒腌料,一层层抹在白菜叶上;
       2、涂好之后,将最外层的白菜叶包起来成一圆球;用塑料袋装好,建议1棵装一个塑料袋,以方便食用;
       3、在室温状态放置1天,之后放入冰箱,第2-3天即可食用;
       4、加入梨浆的泡菜比较清甜,存在冰箱状态下,可以保存7天;若想保存久的泡菜就不要放梨茸;
       5、吃的时候,拿出一包,切成块状条状,即可享用
舌尖上的韩国泡菜的做法,一学就会的下饭菜
       满怀的青春,其实是满怀的不甘和不安,决定了要争斗、要挣扎、要期望,也分明提高了被风雨侵袭的可能,爱情也似掌心砂,越握,越要流走。所以要等,所以要忍,一直要到春天过去,到灿烂平息,到雷霆把他们轻轻放过,到幸福不请自来,才笃定,才坦然,才能在街头淡淡一笑

责任编辑:Fanny
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